खाद्य अपशिष्ट एक वैश्विक चिंता है, जिसमें माना जाता है कि मानव सेवानिवृत्ति के लिए उत्पादित सभी खाद्य का एक-तिहाई हिस्सा व्यर्थ हो जाता है। यह समस्या केवल घरेलू रसोई और रेस्तरां से सीमित नहीं है; यह खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के मूल में खेतों पर ही शुरू होती है। कृषक एग्रो में, हमने इस समस्या को सीधे समाधान के लिए उठाया है और एक नवाचारी प्रक्रिया को विकसित किया है जो भारत में कृषि के परिदृश्य को बदल रहा है।
समस्या का विस्तार
भारत में उत्पादित सभी खाद्य का लगभग 30% खो या बर्बाद होता है या फिर उसे व्यर्थ किया जाता है खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से। इस भयंकर आंकड़े का मतलब है कि वार्षिक रूप से 200 मेट्रिक टन से अधिक खाद्य बर्बाद होता है। परिणाम दोहरे हैं: किसानों के लिए आर्थिक हानि और एक पर्यावरणीय दंड, जिसमें बढ़ते हुए हरी-घरी गैस उत्सर्जन, भूमि और जल संसाधनों की कमी, और अधिक शामिल हैं।
खाद्य अपशिष्ट कृषि क्षेत्र में विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण है। अप्रभावी कटाई, परिवहन, और भंडारण के कारण फसल हानि होती है, जबकि खाद्य का भारी हिस्सा तब भी निकाला जाता है क्योंकि वह खुद का आकर्षक या आकार मानकों को नहीं पूरा करता है विपणन के लिए। इसके अतिरिक्त, इस बर्बादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा कृषि और खाद्य उपशिष्टों से बना है।
कृषक एग्रो का समाधान
कृषक एग्रो इस भयंकर स्थिति को बदलने के मिशन पर है और इसका समाधान उसके मूल पर खाद्य अपशिष्ट का सामना करने में अवलम्बित है। हमारा अनूठा दृष्टिकोण कृषि और खाद्य अपशिष्टों को पुनःप्राप्ति और पुनःप्रयोगी निर्माण में है। यहां यह है कि हम कैसे अंतर कर रहे हैं:
1. बर्बादी की स्रोत
हम किसानों और खाद्य उद्योगीय साथियों के साथ मिलकर खाद्य और कृषि अपशिष्ट को स्रोतित करते हैं जो अन्यथा व्यर्थ हो जाते हैं। इस बर्बादी में फसल अव
शेष, छिलके, और उत्पादों जैसी सामग्री शामिल है जो पोषक तत्वों में समृद्ध हैं लेकिन आम तौर पर कूड़ा कर दिए जाते हैं।
2. उत्पादन प्रक्रिया
हमारे उन्नत उत्पादन तकनीक इस बर्बादी को पुनःप्राप्ति के लिए परिवर्तित करती है। हम सततता को प्राथमिकता देते हैं जहां हम पृथ्वी स्वास्थ्य और जैव विविधता को बढ़ावा देते हैं इस प्रक्रिया से सुनिश्चित किया जाता है कि बर्बादी पर्यावरण पर एक बोझ के रूप में नहीं परिवर्तित हो बल्कि एक संसाधन के रूप में।
3. ऐप-आधारित बाजार
हम इस मूल्यवान पशु खाद्य को किसानों के लिए अपने उपयोगकर्ता सुगम ऐप-आधारित बाजार के माध्यम से पहुंचनीय बनाते हैं। यह ऐप किसानों को खाद्य और कृषि अपशिष्टों से बनी बहु-ब्रांड पशु खाद्य उत्पादों के लिए जोड़ता है। उपशिष्टों की उत्पादन प्रक्रिया को सरल बनाकर, हम बर्बादी को कम करने और सतत कृषि अभ्यासों को प्रोत्साहित करने का उद्देश्य रखते हैं।
हमारे दृष्टिकोण का प्रभाव
कृषक एग्रो के दृष्टिकोण का प्रभाव महत्वपूर्ण है:
1. खाद्य अपशिष्ट को कम करना: कृषि और खाद्य अपशिष्ट को पुनःप्राप्ति करके, हम स्रोत से बर्बादी को कम कर रहे हैं और इसे भूमिगत स्थलों तक पहुंचने से रोक रहे हैं। इससे पर्यावरण को हानि न होने दी जा रही है और कृषि क्षेत्र के लिए सम्पूर्ण निपटन लागत घट रही है।
2. पशु स्वास्थ्य को सुधारना: हमारा पुनर्जीवन और आर्थिक गौण खाद्य गोधूलि पशु खाद्य के साथ जोड़ने से पशु स्वास्थ्य और उत्पादकता को सुधारता है। स्वस्थ पशु कृषि उद्योग के लिए आवश्यक हैं और हमारी खाद्य इस दिशा में योगदान देती है।
3. परिपूर्णता के प्रति योगदान: कृषक एग्रो का दृष्टिकोण एक और लक्ष्य के साथ मेल खाता है, जो की एक और हरित और पर्यावरणीय बढ़ती हुई कृषि क्षेत्र के निर्माण के लिए है। खाद्य अपशिष्ट को कम करके, हम जिम्मेदार और पर्यावरणशील कृष
ि अभ्यासों को बढ़ावा देने जा रहे हैं।
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कृषक एग्रो केवल एक कंपनी नहीं है; यह एक आंदोलन है, एक बेहतर भविष्य की प्रतिबद्धि है कृषि और पर्यावरण के लिए। हम आपको इस सफर में शामिल होने के लिए आमंत्रित करते हैं ताकि खाद्य अपशिष्ट को कम, पशु स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, और भारत के कृषि क्षेत्र के लिए एक हरित और सामर्थ्यशील भविष्य में योगदान दें। हम साथ में एक महत्वपूर्ण परिणाम बना सकते हैं, एक पशु खाद्य बारीकी में।
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